3 Yorum

Doğum günleri için birkaç cin fikir

Bundan neredeyse iki sene önce Blogcu Anne’yi yazmaya başladığımda ne hakkında yazacağımı çok iyi bilmiyordum ama ne yazmayacağımı biliyordum:

Ben sıra dışı yetenekleri olan bir insan değilim. Süper yemek yapmam, bir sürü kurabiye tarifi bilmem. Tığı küçükken kardeşimin gözüne sokmak için belki elime almışımdır. Yani bu blog’da ‘günün pastası’ ya da ‘ayın tığ işi’ olmayacak.

demiştim burada.

Ve fakat bugün burada mercimekli köfte tarifi paylaşıyorum! İşte, boşuna ASLA ASLA DEME dememişler. Biliyorum, etrafta onca başarılı yemek blogu, en başta kayınvalidemin blogu varken bunu burada paylaşmak bana düşmez. Ama “Tarif isteriz, ben de kızımın doğum gününde yapıcam!” diyerek beni buna zorlayanlar utansın!

Aşağıdaki tarifi annemden aldım. Tarifin ardından doğum günleri için bir iki tüyo daha paylaştım. Yazının devamını da okuyunuz.

Nasıl ama?

Mercimekli Köfte:
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
3 orta boy kuru soğan
1,5 çay bardağı sıvı yağ (malzemeye göre artabilir. Önemli olan köftelerin PARLAK görünmesi)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
5 adet yeşil soğan
Yarım demet maydanoz
3.5 tatlı kaşığı kimyon
1.5 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Salatası için:
Yeşil soğan, domates, maydanoz, pul biber –> Soğan, domates ve maydonoz küçük küçük doğranır. Pul biber, limon, tuz, zeytinyağı üzerine eklenir.

Hazırlanışı: 4 su bardağı su ile mercimeği pişir. Bulguru ekleyip 20 dakika bekle. İnce doğranmış kuru soğanı yağda kavur, mercimek-bulgur karışımına ekle. Salçaları ekle. İnce doğranmış yeşil soğan ve maydanozu ekle. Tuz, pul biber, kimyonu ekle. Yoğur. Şekil vererek hazırla.

Gelelim birkaç paylaşıma daha:

(1)  Daha önce de bahsettiğim kayınvalidemin blogunda mercimekli köfte ve her türlü bulgu işinin alası olmakla birlikte, Derin’in doğum gününde hazırladığı harf kurabiyelerin de tarifi var. Doğum günleri için harika bir fikir. Bir bakın.

(2) Annem ve babamın sahibi oldukları Frullati Cafe, günlük tabldot yemek yapmanın da dışında doğum günleri ve özel günler için leziz yemekler hazırlıyor. İçli köfteden zeytinyağlı sarmaya, sarımsaklı bulgur köfteden böreğe aklınıza gelebilecek her türlü şeyi yapıyorlar. Üstelik yemekleri annem ve babam hazırlıyor; içli köfteler bizzat babamın elinden çıkıyor! Özellikle de Anadolu yakasında misafir ağırlayacak olanlara, ya da arabayla alma imkanı olanlara şiddetle tavsiye ederim. Ayrıca Fenerbahçe civarında oturan/çalışan ve gün içinde ev yemeği yemek isteyenlere de bir göz atmalarını öneririm. Vallahi babamın yeri diye demiyorum, yiyip de bayılmayan yok.

Annemlerin kafesine (216) 330 25 26’dan ulaşabilir, web sitesinden de çeşitler hakkında daha fazla bilgi alabilir, resim yemeklerine bakarak ağzınızın suyunu akıtabilirsiniz. Dikkat: sitedeki menü fiyatları bayağı bir eski, yeni fiyatları telefonda sorunuz.

(3) Siz de bizim gibi fazla oyuncak ve eşyadan boğulmak üzereyseniz ve doğum günlerinde bir oyuncak/kıyafet yığını yaşamak istemiyorsanız davetlilerinizi herhangi bir dernek ya da vakıfa bağış yapmaya yönlendirebilirsiniz. Biz Derin’in doğum günündeki misafirlerimizden Down Türkiye‘ye bağış yapmalarını istedik.

Derin’in bir diğer arkadaşı ise World Wildlife Fund Türkiye‘ye bağış yaparak Derin için bir deniz kaplumbağası evlat edinmiş. Onlar da karşılığında bu anlamlı sertifikayla birlikte bir de pelüş oyuncak vermişler.

Daha önce de doğum günü partileri için öylesine iki fikir paylaşmıştım, ona da göz atın.

Doğum günleri yaklaşıyor. Özellikle de Derin’le yakın yaşta olan bebeklerin annelerini bir telaş aldı son zamanlarda. Keyifle takip ediyorum hepsini bloglarda, Nurturia‘da. Tüm bebelerin, çocukların doğum günleri kutlu olsun. Sağlıkla, mutlulukla büyüsünler!

3 yorum

  1. Hamileyken onca mide bulantısına rağmen canım bir tek içli köfte istemişti.Onu da güzel yapan bir yer bulamamıştım.Bilseydim daha ozaman sipariş ederdim.

  2. Ne kadar şanslısın Elif. Kayınvalide blogcu, anne baba cafe işletiyor. Ayrıca bağış fikri süper.

  3. kayınvalidenizin sitesine bayıldım. o samimiyet, kendisinin tüm bilgeliğine rağmen mütevaziliği çok iyi hissettirdi bana. fotoğraflar falan hikaye, satır arası bilgileri herşeye değer. teşekkürler…