Etiket Arşivi: Organik

Geçtiğimiz hafta Fikir Sahibi Damaklar konviviyumunun kurucu lideri Defne Koryürek’le keyifli bir söyleşi gerçekleştirdim. Konu, organik ürünler ve Türkiye’de organik tarımdı. Bir sürü soru vardı aklımda. Hepsi de organik ürün tüketimi etrafında dönüyordu. Benim merak ettiklerim şunlardı:

Türkiye’de organik tarım ve organik gıda tüketimi kafamı çok kurcalayan bir konu… Fikir Sahibi Damaklar‘ın kurucu lideri Defne Koryürek dün bana vakit ayırdı, ve Türkiye’de organik gıdanın üretiminden dağıtımına, konvansiyonel tarımdan ilkel tarıma kadar merak ettiğim birçok konuda sorularımı yanıtladı....

Dünkü internet gazetelerinin çoğunda bu haber vardı: Meyve sebzelerin üzerindeki tarım ilaçları ve kimyasal maddeler çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktiviteye sebep oluyor. Harvard Üniversite’sinde yapılan bir araştırmaya göre vücuda giren az miktarda kimyasallar bile çocuklarda dikkat eksikliği ve hiperaktivite riskini...

Her ne kadar eskiler annelerin sütü yetmediğinde bebeklere inek sütü dayadıysa da günümüzde bunun sakıncalı olduğu, bebekler 1 yaşına gelmeden önce inek sütünün verilmemesi gerektiği biliniyor. Bebeklere bir yaşından önce inek sütü verilmesinin zeka geriliğinden kansızlığa, hazımsızlıktan alerjik reaksiyona kadar birçok...

“Türkiye’deki organik yiyecekler gerçekten ne kadar organik?” endişemi daha önce dile getirmiş, bu konuda ikna olabilmem için daha fazla araştırma yapmam gerektiğine kanaat getirmiştim. Daha önce tesadüfen keşfettiğim Gıda Güvenliği Derneği’ne bu konuda gönderdiğim e-mail ne yazık ki cevapsız kaldı....

Elime Sağlık Bakanlığı Bursa Sağlık Müdürlüğü’nün hazırladığı “Sağlıklı Pişirme Yöntemleri” konulu bir broşür geçti. Salata yaparken dikkat edilmesi gereken noktalardan tutun da kaynamış sütün nasıl soğutulacağına kadar önemli bilgiler basit bir dilde ve akılda kalıcı şekilde anlatılmış. PDF olarak hazırlanan...

Az önce market alışverişinden geldim. Ve dumura uğramış vaziyetteyim. Çok değil, daha iki sene öncesine kadar aynı marka bezi aynı markete ikinci gidişimde bulamadığımı çok net hatırlıyorum. Son zamanlarda bez bulma konusunda sıkıntı yaşamasam da Deniz’in boy ve kilosuna uygun...